El encebollado es el plato más popular en Ecuador. Sus componentes refrescantes te transportan a la atardecer. Se prepara con pescado fresco, cebolla, cocoliso, y un toque de pimiento. El resultado es una crema perfecta que se sirve con arroz blanco. Experimenta el encebollado en un restaurante típico ecuatoriano para un festí… Read More

El mondongo criollo es un plato tradicional que atrapa a todos los paladares. Con su sabroso caldo, preparado con verduras, y el mondongo bien cocido hasta quedar suave, este plato ofrece una experiencia culinaria única. Cada familia tiene su propia manera para preparar el mondongo, transmitiéndoselo de generación en generación. Algunos … Read More